fredag 12. august 2011

solbærgele

Hei på en solrik dag!
fikk tilbud om å komme å plukke solbær i en hage, og det tilbudet lot jeg ikke gå ifra meg! ;-)
hadde en busk med rips selv, og da tenkte jeg kunne lage solbær/ rips gele......begynte seint i går, for jeg måtte en tur til vetrinæren med hunden min som hadde skadet en klo og trengte litt tilsyn etterpå. fylte glassene kl. 11.30 og da var jeg så sliten, at jeg fikk vaske det klissete kjelene idag.

jeg fylte opp saftkokeren min og dampet det i ca. 1 time.

og det ble 5 liter med saft, tilsatte 5 kg sukker og koker opp og det blir gele.

veldig viktig at glassene er steriliserte og det gjøres ovnen i 10 min. Norgesglass er det beste å bruke.

deilig gele og 1 flaske saft

måtte smake på varene ;-)
var innom butikken etter jobben, for jeg måtte kjøpe med muggost ( hadde lest at det var perfekt til solbærgele) og crustini....det er HELT fantastisk!!! Ha en fin Fredag!