...på paien!
Jeg hadde så stor form, så det ble dobbel oppskrift.
paideig:
3 dl hvetemel
100 g smør eller margarin
1 dl yoghurt naturell
arbeid deigen sammen i en food processor.
kjevle/trykk ut deigen ut i en smurt form og sett i kjøleskap mens du lager fyllet.
Fyll:
350 g kjøttdeig
2 løk/purreløk
1 ts salt
1/2 ts pepper
1 ss tomatpurre
jeg bruker litt krydder og urter alt ettersom- tacokrydder slår nok også ann.
stek alt og pisk,
2 egg
1 1/2 dl matfløte
3 dl reven ost
bland alt sammen
la det avkjøles før det helles i paideigen .
strå litt ost på toppen.
stek ved 200 g i ca. 25 min eller den har fått en fin farge.
server en enkel salat og sett frem skåler med fetaost, soltørkede tomater, oliven , asparges, og Guacamole....og/eller det du liker.
Den er knallgod og lykketil.
klem tone