kjernet smør

Mye snakk om tomme butikkhyller med meierismør om dagen.

Opplevde det selv i går....jeg bruker bare meierismør på mat og i mat ( det er et rent produkt, som er veldig sundt)

Jeg fikk ikke panikk, da jeg hver jul, i 10 år bruker å lage mitt eget smør, og nå skal jeg lære dere det :-)

brukte 2 kartonger (3 dl) med kremfløte....kjør det i kjøkkenmaskinen til det korner seg.

når det har fått stått lenge nok, vil saupen (melka) skille seg fra smøret.

sånn skal det se ut....smør!

smøret må vaskes for saupe, så det ikke blir harskt ( må ikke ha isbiter for å vaske)

nå må det tilsettes salt....det må nesten smakes til.....tror jeg brukte ca. 3 ts.

ferdig smør til hva du måtte ønske.

Jeg lagde en runde med rømme også ( det har jeg ikke prøvd før, men samme fremgangsmåten)

valgte å tilsette litt basilikum i tillegg til salt....kjempegodt på knekkebrød med skinke.

ville jo ikke kaste saupa ( melken som blir til overs)....veldig fin å bruke i brød/boller/pannekaker,

jeg  lagde en julekake av restene.

saftig og mye bedre en vanlig.

det må jeg si....julekake med hjemmelaget smør er HIMMELSK!!!

Håper bare ikke at det blir tomt i hyllene for kremfløte og rømme også .

Klarte jeg å inspirerer dere til å prøve selv?

klem tone

fyller krukkene...

..med julesnadder.

Jeg tenker alltid at det må være litt sunt også, lell om det er jul.

jeg kjøpte inn nøtter og tørket frukt....og sef mørk sjokolade.

må bare si at dette var farlig godt.

oppskriften!

hasselnøtter & valnøtter  grov hakkes ( jeg kjører dem i den beholderen som hører til stavmixeren)

blandes med rosiner

tørka aprikoser skjæres i små biter

alt blandes og legges i et tynt lag i en form med kanter.

smelter mørk kokesjokolade i vannbad ( jeg brukte 3 plater)

det helles over frukt/nøttene

settes i kjøleskap ca. 30 min

ta ut av formen og skjer i passende biter.

man kan også blande nøtte/ frukt blandingen sammen med sjokoladen, men da ser man bare sjokoladen og det kan være litt kjedelig ( synes jeg)

må bare vise denne nydelige stettskålen jeg en gang i tiden fikk av min VERDENS beste bestemor ( den og en til er det flotteste jeg eier og jeg liker godt å bruke dem....det vil si at jeg tenker mye på henne :-)

klem tone

vinneren av giveaway

nå har jeg klippet opp lapper og noen kan glede seg!

GRATULERER!!!

og vinneren er:

LAILA 2207

send meg din adresse som kommer det snart en ring i posten.

klem tone

overraskende gave.....

...kom det i posten på Onsdag ....

... og der lå det en pakke til meg fra Line med bloggen http://detlillegraahuset.blogspot.com/2011/11/give-away.html ( som også har en giveaway nå)

Jeg ble helt rørt og så glad .....det var en fantastisk gave for meg som ikke kan strikke.

jeg fant fort et norgesglass og fikk trekket på ( passet så godt )

ser for meg at vasen blir helt fantastisk med hvite tulipaner i .

Tusen takk for flott gave, Line!

Har en giveawway gående her på bloggen, som blir trekt på Mandag.

BLI GJERNE MED!!! :-)

Nå blir det en pause med innlegg....i alle fall frem til neste uke....skal til Bergen i helgen, om "Berit" vil ;-)

Håper å rekke innom masse interiørbutikker og å få kjøpt de siste julegavene.

Ha en fin helg og første advent!

klem tone

Julepostei....

...kaller jeg leverposteien, for jeg lager den alltid til jul.

Jeg har brukt den samme oppskriften i 10 år og den blir ikke forandret på....får stadig tips om hva jeg putte i den, men aldri om man klusser med oppskriften.

ingrediensene

jeg lagde 6 former ...da har jeg litt til å gi bort også....det er så hyggelig!

Noe av det jeg lager er tradisjon og må lages år etter år, og denne leverposteien er det.

Jeg har gledet meg til å smake, men måtte vente til aspicen hadde stivnet....jeg MÅ ha den på!

altså! under den kladden med postei, ligger det faktisk en brødskive ;-)

Jeg bare simpelhelt elsker hjemmelaget fersk leverpostei, med aspic og sopp.

klem tone



Julegodis

kjære lesere!

Har idag startet å lage litt julegodis.

Jeg husker ikke hva det heter, men fant oppskrift på nettet. Husket oppskriften i hodet, da den var sååååå enkel.

skal dele denne oppskriften med dere :-)

1 pakke oriokjeks

1 pakke philadelfia ost

kjeksen knuses og blandes med osten, settes kaldt i ca. 30 min

trilles til runde kuler og dyppes i sjokolade ( jeg valgte mørk)

enkel hva?

Nå skal jeg igang med å lage leverpostei.

klem tone



sengesett

god morgen!

i går var jeg og skulle kjøpe inn de siste julegavene .....ingen ting annet!

Det begynte bra, men så skulle jeg bare gå og titte litt....IKKJE BRA!!!

Jeg var bare så vidt innom hos Hansen & Dysvik, da jeg så noe som jeg falt helt for...

sengesett i flanell med de søteste rådyr ..smelt,smelt!

jeg gikk og bar på dem igjennom butikken og tenkte på om jeg skulle bruke 500 kr på et sengetøy jeg strengt tatt ikke trengte.

gleden var da stor når jeg skulle betale og prisen kom på 300 kr.....hva?  jo, nå var det 40% avslag på flanell sengesett....LYKKE!!!

Da sparte jeg jo penger, og det var virkelig flott, for når jeg kom inn på Kappahl ( bare for å titte) ;-)

så var det deilige morgenkåper (den mykeste fleece) på tilbud kr 199,- ..og jeg trengte en ny!!! :-)))

idag lå jeg og tarzan litt lenge og tok frokosten på senga :-)

Ha en flott tirsdag!

klem tone

flatbrød

baker flatbrød for første gang...eller flatbrød skal vel være en god del tynnere en det jeg klarer å få til ;-)

Jeg gjorde et forsøk og kommer til å gjøre det igjen , for dem ble veldig gode.

deigen var lett og jobbe med, men tynne ville dem ikke bli og farge skulle dem ikke ha heller.

kanskje om jeg hadde hatt en kjevle som passet til formålet, men det ble en helt vanlig.

var litt julestemning å bake flatbrød og jammen fant jeg ikke en juleduk også.

flatbrødet smakte fortreffelig med sirup på.

klem tone



Lysfat

God morgen, kjære lesere!

det er jo stadig det er utfordringer på andre blogger....denne gang er det lysfat som skal frem i lyset.

Det er bloggen http://maiaslilleverden.blogspot.com/ som ønsker å se andres lysfat...dette er jo noe jeg vil være med på , siden det er fine premier ;-)

synes også at lysfatet mitt ble veldig koselig og "litt" julete.

jeg krysser fingrene!

klem tone

middagsgjester!

God søndag!

hadde planlagt lenge å lage den årlige raspeballmiddagen....og dette året ble min veninne, tove og hennes familie invitert ( forskjellige fra år til år).

Dekket et koselig bord.

pyntet bordet midt på, siden den måtte være plass til all maten som skulle gå rundt bordet, så gjestene kunne forsyne seg selv.

Det var også koselig å få brukt de nye lysestaken dagen etter jeg fikk dem.

pynten!...var virkelig fornøyd med akryl reinsdyra jeg kjøpte på Nille og sviblene min som var i full blomst klippet jeg av og satte i små vaser.

det var første gang gjestene spiste raspeballer og det falt i smak.

fikk også smakt på de hjemmelagde pølsene , og dem var kjempegode.

Jeg vet godt at det er en uke til advent, men jeg synes det er så stusselig ute, så jeg tok en tur ut og fikk tak i et grantre ....satte det i melkespannet mitt og satte på lys på.

så hyggelig å ta imot gjestene med litt julestemning.

Dette er hva jeg gleder meg til i adventstiden....invitere venner på sosialt samvær, deilig mat og drikke :-)

klem tone

nye lysestaker....til jul

God lørdagskveld !

var for en uke siden invitert på perfect home party hos Anita med bloggen Anitas Interiørverden.

Hadde planlagt at det skulle bare være sosialt for min del.....skulle IKKE kjøpe noe!!!

Det begynte veldig bra...ingenting som fristet....helt til jeg så noe flotte lysestaker på bordet ( ser alltid så mye finere i virkeligheten en i katalog) ;-)

fikk meld idag at dem var kommet :-)

synes dem var knallfine og så passer dem fint til JUL!

gleder meg til å dekke flotte julebord med disse stakene .

Det flotte været vi har hatt ( frost om natten og rim på trærne, som så ut som glitter når solen var fremme) er nå borte.....varmegrader og regn :-(

klem tone

telysholdere

hadde lyst på nye telysholdere, men jeg liker å ha noe som ikke alle har, derfor tenkte jeg på å lage dem selv.

må si jeg ble knallfornøyd med disse.

ble et nydelig lys i dem og jeg føler at det er litt jul over dem

var også ute i skogen og plukket med et grantre med rot og satte i en gammel krukke....har begynt å smug pynte til jul ....tar litt og litt ;-)

klem tone



"jule"pølser

bare fordi jeg lager det bare til jul.

Jeg har startet med jule forbredelser....først ute er pølser.

var hos slakteren og kjøpte 3.5 meter med tarm....synes det er nok til husholdningen.

ingrediensene varierer fra år til år

jeg bruker svinekjøtt....lett å tilsette god smak.

det kjøres en runde i kjøttkverna...tok den groveste, så det blir litt struktur i pølsene.

deigen er smakt til og klar til å stappes

da er jeg klar....får ikke sett bilde underveis da jeg må bruke begge hendene og det går ganske så fort.

her er pølsen ferdig!

hadde igjen litt deig, så da stekte jeg opp litt kjøttboller .

blir nok kjempegodt i en deilig tomatsaus servert som en tapasrett :-)

Nydelig vær her i dag, så jeg tar med Tarzan (hunden) ut en tur .

klem tone



Falby

jeg har sett de vakreste krus!

Jeg er ikke så veldig rød jul og spes ikke røde krus, men her for en stund siden så jeg noen krus jeg synes passer godt til jul og litt lenger ut på vinteren.

jeg hadde litt problemer med på finne noen nettbutikker som kunne sende og DK ( dem er dansk) sender ikke til Norge :-(

var på shopping i går i nærmiljøet, og kom innom en ny butikk jeg ikke hadde hørt om, DET LILLE SØTE......og der rett foran meg ser jeg de koppene, og jeg ble i ekstase ;-)

kjøpte 3 stk - forskjellige.

gledet meg stort til å dekke frokostbordet idag....tok meg tid til å stryke duken , for å gjøre det litt høytidlig ;-)....pyntet med svibler, så ble det litt "jule"stemning :-)

det var ganske så kaldt idag - 8 grader , masse rim og solen som gjør at alt ser ut som det er sprayet med glitter - VAKKERT!!!

kjenner nå at jeg gleder meg veldig til jul og snø :-)

ønsker dere en fantastisk flott dag!

klem tone

Adventkalender

hadde kanskje tenkt å gi  meg med kalendere, nå når barna er blitt 14 & 16 år.

Her i forrige uke kom min sønn og sa han gledet seg til kalender.....da måtte jo mor finne på noe!

Har sett på mange kalendere, men dem har ikke passet....år blir det i alle fall penge kalender og jeg gidder ikke pakke inn penger.

Fant noen på Europris jeg kunne bruke...hvit planke med kroker og tall, men hva skulle jeg bruke til å putte pengene i.......Europris kom ut med en reklameavis idag, og da så jeg det jeg var ute etter.

har fått hengt opp...gjenstår å putte penger i.

hadde disse bokstavene liggende, som jeg en gang har kjøpt på Kremmerhuset....merket dem med navnene, siden begge begynner på M.....synes kalenderen ble litt mer forseggjort.

denne hengte jeg opp, for å minne barna på å være englebarn i hele desember ;-)

Jeg ble velig fornøyd og det tror jeg barna blir også.....i alle fall når jeg har fylt den ;-)

klem tone

farsdagsmat....

må være av den beste sort! ;-)

Har vært med jobben på julebord i helgen, og formen er på topp....var på Humorgalla på Latter og overnattet på SAS hotellet.... var en knallflott kveld!.....hadde planlagt denne middagen, så det ble ikke for mye sprudlevann ;-)

Hadde kjøpt inn en familieribbe, men den trenger ikke stekes som ribbe.....jeg har funnet en annen vri på den.

(legger ut bilde så forstår dere fremgangsmåten)

mye mer spennende å bruke en ribbe på .

Bordet er dekket til far

kjøttet ble severt med råstekte poteter/løk i sausen fra kjøttet og soltørket tomat pesto

far ble veldig fornøyd med maten ( det er han jo alltid) :-)

Nå blir det kaffe og kaker hos hans far.

Ha en fin Farsdag!

klem tone

give away

11.11.11

tenkte det kunne være på sin plass med en give away.......synes det har gått over all forventning med bloggingen, og så koselig med veldig mange som har vært innom og flotte bloggere som vil følge meg.

Jeg har ikke blitt sponset, men har kjøpt en nydelig ring på jobben til min svigermor ( hun jobber på en gullsmed) og var så heldig å få litt prosenter :-)

Det jeg vil er at dere som vil være med, skriver en kommentar på dette innlegget,  så trekker jeg den heldige vinneren, den første søndagen i advent! ...( blir nok ikke før på mandagen , da jeg er i Bergen den helgen og ikke kommer hjem før mandag)

dere som ikke har blogg skriver mail-adressen sånn at alle får være med :-)

klem tone

adventstake nr.2

Hadde en plan om å lage en adventstake som jeg hadde sett i et interiør blad....men igår kom jeg på en ide som jeg tenkte kom til å ble enda bedre, og det ble den ( synes jeg da) ;-)

Dere skal få se og vurdere :-)

skriver ned det som står på dem...har aldri hørt de ordene før.

Nå tenner vi det 1 lys

alene må det stå, vi venter på det lille barn som i en krybbe lå.

Nå tenner vi det 2 lys

Da kan vi bedre se.

Vi venter på at Gud vår Far vil gi sin sønn hit ned.

Nå tenner vi det 3 lys

det er et hellig tall.

vi venter på kongen vår skal fødes i en stall.

Nå tenner vi det 4 lys

og natten blir til dag

Vi venter nå på frelseren for alle folkeslag.

Ha en fantastisk kveld!

klem tone