Banankake

god søndag!

da var finværet over....surt, vått og kaldt idag.

Har fått avisen ( vg) på døren og fyrt opp i ovnen ....har funnet tøfflene og pledd og nyter en deilig nykvernet kopp kaffe og et stykke banankake ;-)

spiser vanligvis ikke kake til frokost, men er litt fysen idag, etter konsert med postgirobygget og noen øl.

kaken er veldig popp her i huset og jeg vil gjerne dele oppskriften med dere :-)

til en kake ( jeg lager alltid 2)

1 egg

3 godt modne bananer

2 dl sukker

3 ss smeltet smør

3 dl hvetemel

1/2 ts natron

1/2 ts bakepulver

1/2 ts salt

bland sammen egg, banan og sukker til en jevn røre.

Tilsett avkjølt smeltet smør. sikt sammen mel, natron, bakepulver og salt og bland det i røren til slutt.

stekes på 175 grader i 50 min

den blir helt fantastisk saftig!

ønsker dere en flott søndag!

klem tone